安い松坂牛には気を付けて?

松坂牛は但馬牛が使用されていましたが、規約の変更により九州産の但馬牛系の牛が多くなり、さらにランクの基準がなくなりCランクでも松坂牛を名乗れるようになりました。

また三重県中勢地方中心として旧22市町村や旧飼育者が飼育したもので、松坂牛個体識別管理システムに登録されていれば、松坂牛と言えるようになってしまいました。

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